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[Recette] Galette des rois à la noisette sans oeufs ni lait + Mignonnes couronnes

5 janvier 2015
Samedi, il pleuvait et si nous étions sortis nous aurions fini dans un centre commercial à faire des achats pas très sages…

Alors j’ai proposé à mes loulous de faire une activité à la maison…

Fabriquer des couronnes avec des rouleaux de papier toilette et du masking tape.

Mais notre gourmandise a été tentée et nous avons donc commencé par une galette des rois (avec Lenny, vous comprenez les 2 autres devaient parler foot, bon Lenny a quand même une tenue de foot)…

Et pas n’importe quelle galette, puisqu’elle n’est pas à la frangipane traditionnelle mais à la noisette… Miam miam… un délice ! et en plus sans œufs et sans lait, pratique quand on a pas tous les ingrédients ou quand on tente de limiter les ingrédients d’origine animale.

Je partage avec vous la recette basée sur celle du livre Vegan de Marie Laforet :
SUPER ASSISTANT !
Pour la farce :
– 130 g de poudre de noisettes
– 80 g de sucre de canne
– 80 g de margarine (Saint Hubert bio)
– 2 c. à s. de purée d’amande blanche
Pour l’enrobage :
– 2 pâtes feuilletées végétales
– 2 c à s. de crème de soja
– 1/2 c. à s. d’huile végétale neutre
– 1/2 c. à s. de sirop d’agave
Mélanger tous les ingrédients de la farce.
Vérifier que cela a bon goût.
Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque avec son papier cuisson.
Déposer une ou deux fèves.
Étaler la farce et recouvrir de la 2ème pâte.
Coller les bords avec une fourchette.
Dessiner les motifs de votre choix sur la pâte.
Badigeonner au pinceau la crème de soja, l’huile et le sirop d’agave.
Enfourner à 180°C durant 40 minutes.
Déguster encore tiède !!
Puis pendant la cuisson de la galette, nous nous sommes amusés avec la confection de couronnes mignonnes & mini…
Et voilà un samedi gris sous la pluie… Mais gourmand et amusant..
 

Le livre Vegan :
 

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17 Comments

  • Reply eloise pontet 5 janvier 2015 at 23 h 03 min

    les enfants ont apprécié l'activité?

  • Reply eloise pontet 5 janvier 2015 at 23 h 03 min

    oh chouette les couronnes, ma belle avec ta galette j'adore

  • Reply Leca Samantha 6 janvier 2015 at 13 h 53 min

    Je vais bien la tente moi qui doit supprimer le lait de mon alimentation…

  • Reply LolieCandy 6 janvier 2015 at 13 h 53 min

    comme elle est belle !
    Elle a l'air trop bonne en plus !

  • Reply MoiMaeva♥Maman 6 janvier 2015 at 13 h 53 min

    Miam miam, délicieux !

  • Reply Titisse Biscus 6 janvier 2015 at 13 h 54 min

    Merci ^_^

  • Reply Titisse Biscus 6 janvier 2015 at 13 h 54 min

    oui ils étaient concentrés ^_^

  • Reply Titisse Biscus 6 janvier 2015 at 13 h 54 min

    Je confirme hihi

  • Reply Titisse Biscus 6 janvier 2015 at 13 h 54 min

    Merci, elle est délicieuse <3

  • Reply Titisse Biscus 6 janvier 2015 at 13 h 55 min

    tu m'en diras des nouvelles 😉

  • Reply Madelis Family 6 janvier 2015 at 14 h 01 min

    Elle à l'air super bonne cette galette!

  • Reply BBcoyote 7 janvier 2015 at 10 h 50 min

    Bravo c'est super et les couronnes sont géniales ^^ Faut que je m'en achète des masking tape

  • Reply Roxane D 7 janvier 2015 at 10 h 51 min

    Trop belles les couronnes ! Je pense que je vais tester ta galette 🙂

  • Reply Un bebe Bio 7 janvier 2015 at 10 h 54 min

    Et bah bravo madame ! Je suis vegan je me suis donc attelée des milliers de fois à cette recette et c'était rarement si réussi :)( d'ailleurs j'ai vu sur insta que tu avais pris l’enquête campbell j'espère qu'il t'a plu moi c'était ma révélation :))J'utilise pas de la margarine bio moi par contre je reste sur une huile végétale type huile de coco, ça joue forcement beaucoup mais je déteste ça la margarine lol

  • Reply Titisse Biscus 7 janvier 2015 at 10 h 59 min

    J'espère que ça te plaira
    l'huile de coco j'adore !!
    l'enquête Campbell il faut vraiment que je m'y replonge !!
    du coup je te poserai peut être des questions sur tout ça ^^
    bisous

  • Reply Lovelyearly 10 janvier 2015 at 7 h 55 min

    Trop mignon ton petit lou ♥ je craque ♥

  • Reply sarah bel 12 janvier 2015 at 20 h 32 min

    Mioum mioum ça à l'air bon !

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